Минчо Минчев е роден и израснал в Ямбол и познава проблемите и потенциала на региона. С близо 20 години опит в частния сектор той работи с местния бизнес и разбира предизвикателствата пред предприемачите и работещите хора. Обучава се в специалност „Икономика и търговия“ във Варненския икономически университет, което допълва практическия му опит с икономическа подготовка. Убеден е, че развитието на Ямбол зависи от привличането на инвестиции, създаването на стабилни работни места и задържането на младите хора. Подкрепя реално функционираща правова държава, ясни правила за всички и прозрачност.